Kεφτέδες βοδινού με λιαστές ντομάτες και τρυφερά φύλλα σπανακιού

Βήμα - βήμα

• Βήμα 1

  Ψιλοκόψε τις λιαστές τομάτες και ανακάτεψε τις με τον κιμά. 

• Βήμα 2

  Πλάσε τον κιμά σε  κεφτεδάκια διαμέτρου 2 cm. 

• Βήμα 3

  Άφησε  τα να ροδίσουν με το λάδι σε ένα τηγάνι για 3 λεπτά.

• Βήμα 4

  Πρόσθεσε το σπανάκι και τα τοματίνια.

• Βήμα 5

  Πρόσθεσε το ζωμό και ανακάτεψε. 

• Βήμα 6

  Συνέχισε το μαγείρεμα για 3 λεπτά και πρόσθεσε πιπέρι.

• Πρόταση σερβιρίσματος

  Για ακόμη περισσότερη γεύση, αντικατάστησε το σπανάκι με ρόκα!