Συνταγή
Γλώσσα πάνω σε πράσα με κάρι
4
Κανονική
40 λεπτά
Συστατικά
- 4 φιλέτα γλώσσας
- 1 κύβος λαχανικών MAGGI
- 2 πράσα
- 150 ml λευκό κρασί
- 1 κουταλάκι του γλυκού κάρι σε σκόνη
- 50 ml κρέμα γάλακτος
- 1 κοφτή κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
- 240 g ωμό άγριο ρύζι
- Αλάτι και πιπέρι
Βήμα - βήμα
-
40 λεπτάΜαγείρεμα
-
40 λεπτάΣυνολικός χρόνος
-
Βήμα 1
Μαγείρεψε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης στη συσκευασία. Μαγείρεψε το ψάρι με τον κύβο σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης. Κράτησε τον ζωμό.
-
Βήμα 2
Πλύνε και ψιλόκοψε το πράσο και σωτάρετε το με το λάδι σε ένα τηγάνι. Σε ένα μπολ, ανακάτεψε 50 ml ζωμό, 100 ml λευκό κρασί, το κάρι και το αλεύρι. Ρίξε το μείγμα στο τηγάνι και άφησε το να δέσει ανακατεύοντας συνεχώς. Πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι και κρέμα γάλακτος. Σέρβιρε αμέσως το ψάρι και συνοδέψτε το με μία κούπα ρύζι.
-
Πρόταση σερβιρίσματος
Ρίξε από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό.
