Ριζότο με ανοιξιάτικα λαχανικά και φρέσκο κατσικίσιο τυρί
- 200 g ρύζι για ριζότο (αρμπόριο)
- 2 κύβους λαχανικών MAGGI
- 200 g κατεψυγμένο αρακά ή καθαρισμένο φρέσκο αρακά
- 100 g φρέσκο κατσικίσιο τυρί ή τυρί cottage αν θέλετε ακόμα πιο ελαφριά συνταγή
- 1 λίτρο ζεστό νερό
- 1 κρεμμύδι
- 1 κολοκυθάκι
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
- Αλάτι και πιπέρι
-
25 λεπτάΜαγείρεμα
-
25 λεπτάΣυνολικός χρόνος
-
Βήμα 1
Πλύνε και κόψε το κολοκυθάκι σε κυβάκια. Ψιλοκόψε το κρεμμύδι και τσιγάρισε το σε μία κατσαρόλα ή σε ένα βαθύ τηγάνι με καυτό λάδι. Πρόσθεσε το ρύζι και ανακάτεψε το μέχρι να γίνει διάφανο. Πρόσθεσε τα λαχανικά και ανακάτεψε. Μαγείρεψε για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Διάλυσε τους κύβους λαχανικών στο ζεστό νερό και μαγείρεψε σε σιγανή φωτιά. Μόλις απορροφάται το υγρό, πρόσθεσε και άλλο ζωμό. Απόσυρε από τη φωτιά και πρόσθεσε το φρέσκο κατσικίσιο τυρί. Πρόσθεσε αλατοπίπερο αν χρειάζεται. Ανακάτεψε μία τελευταία φορά και άφησε το για 2 λεπτά.
Πρόταση σερβιρίσματος
Αντικατάστησε το φρέσκο κατσικίσιο τυρί με κάποιο άλλο μαλακό κατσικίσιο τυρί.
Γίνε τώρα μέλος και μάθε ό,τι χρειάζεσαι για την εγκυμοσύνη και την ανάπτυξη του μωρού σου.
EMAIL ΓΙΑ ΣΕΝΑ ΚΑΙ ΤΟ ΜΩΡΟ ΣΟΥ
Με περιεχόμενο ειδικά διαμορφωμένο από τους ειδικούς μας, από τις πρώτες εβδομάδες της εγκυμοσύνης μέχρι και το τρίτο έτος του μωρού σου.
Συμβουλές μόνο για σένα
Απευθύνσου σε Επαγγελματίες Υγείας μέσω webinars ή ρώτα τη γνώμη του διατροφολόγου μας.
Δωρεάν δείγματα
Επιλεγμένων προϊόντων από την πλουσιότερη σειρά βρεφικής διατροφής στην Ελλάδα.
Διαδραστικές εφαρμογές
Που σε καθοδηγούν κάθε στιγμή σε αυτό το μοναδικό ταξίδι.