Συνταγή
Τάρτα Βατόμουρων Πάνω σε Κομπόστα
Κανονική
45 λεπτά
Συστατικά
- 1 ζύμη για τάρτα (σαμπλέ)
- 300 g βατόμουρα
- 250 g φράουλες
- 2 μήλα
- 150 g ζάχαρη
- 1 συσκευασία έτοιμης σαντιγί
Βήμα - βήμα
-
45 λεπτάΜαγείρεμα
-
45 λεπτάΣυνολικός χρόνος
-
Bήμα 1
Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C.
-
Bήμα 2
Ξεδίπλωσε τη ζύμη σαμπλέ μέσα στη φόρμα για τάρτες κρατώντας το αντικολλητικό χαρτί. Ψήσε τη ζύμη χωρίς τη γέμιση. Πλύνε τα βατόμουρα. Ξεφλούδισε και κόψε τα μήλα σε κύβους. Σε μία κατσαρόλα, σόταρε τις φράουλες, τα μήλα και τη ζάχαρη για περίπου 15 λεπτά. Γέμισε την τάρτα με την κομπόστα από τα μήλα και τις φράουλες. Άφησε να κρυώσει για περίπου 15 λεπτά και μετά πρόσθεσε τα βατόμουρα. Πρόσθεσε ροζέτες σαντιγί πάνω στην τάρτα και σέρβιρε αμέσως.
Πρόταση σερβιρίσματος
Δοκίμασε να αντικαταστήσεις τη σαντιγί με θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης.
