Στοίβα από μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας σε λευκό φόντο.

Υγιεινά σοκολατένια μπισκότα για παιδιά χωρίς ζάχαρη

Από 12 μηνών

Συνταγή

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10 λεπτά

Μαγειρεμα: 15 λεπτά

Μεριδες: 10

Σνακ

Βαθμος δυσκολιας: Εύκολη

Ψάχνετε για ένα σνακ σοκολάτας που να είναι νόστιμο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και κατάλληλο για τα παιδιά σας; Αυτά τα υγιεινά σοκολατένια μπισκότα (cookies) για παιδιά χωρίς ζάχαρη είναι αφράτα μέσα, ελαφρώς τραγανά έξω και φτιαγμένα μόνο με φυσικά υλικά.

Είναι ιδανικά για το πρωινό, για το σχολικό lunchbox ή για ένα μικρό επιδόρπιο μετά το φαγητό – χωρίς ενοχές!

Συστατικά

Υλικά (για 10–12 cookies)

1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
100 γρ. νιφάδες βρώμης (ή αλεσμένες)
2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
1/2 κ.γ. κανέλα (προαιρετικά)
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο ή ταχίνι (χωρίς ζάχαρη)
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα
2 κ.σ. φυτικό γάλα ή νερό
(Προαιρετικά) 2 κ.σ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας 70% ή κομμάτια αποξηραμένου μήλου

Σκεύη

Μπολ ανάμειξης
Κουτάλι ή σπάτουλα
Αντικολλητικό ταψί ή λαδόκολλα
Πιρούνι ή μιξεράκι χειρός

Βήμα - βήμα

Λιώστε την μπανάνα με ένα πιρούνι σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, το φυτικό γάλα και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε το κακάο, τη βρώμη, το μπέικιν και την κανέλα. Ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα παχύρρευστο μείγμα.
Αν θέλετε, προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας ή τα φρούτα.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Βάλτε κουταλιές από το μείγμα στο ταψί με λαδόκολλα και πλατύνετε τα ελαφρώς για να πάρουν σχήμα μπισκότου.
Ψήστε για 12–15 λεπτά μέχρι να σφίξουν οι άκρες.
Αφήστε να κρυώσουν καλά – η υφή τους γίνεται ιδανική όταν κρυώσουν τελείως.

Ποια ηλικία μπορούν να τα φάνε;

Από 12 μηνών, εφόσον δεν περιλαμβάνουν σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.
Για παιδιά άνω των 2 ετών μπορείτε να προσθέσετε μαύρη σοκολάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Από 3+ μπορείτε να εμπλουτίσετε με καρύδια ή αμύγδαλα αν δεν υπάρχουν αλλεργίες.

Tips & Παραλλαγές

Αν η μπανάνα δεν είναι πολύ ώριμη, προσθέστε 1 κ.γ. μέλι (μόνο για 12+ μηνών).
Αντί για μπανάνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλο τριμμένο ή πουρέ αχλαδιού.
Θέλετε πιο τραγανά μπισκότα; Ψήστε για 2–3 λεπτά παραπάνω.
Θέλετε να τα κάνετε πιο πλούσια; Προσθέστε 1 κ.σ. αλεσμένο καρύδι ή λιναρόσπορο.

Πώς να τα σερβίρετε

Με γιαούρτι για ένα θρεπτικό πρωινό
Σαν σνακ μαζί με φρούτα
Σε παιδικό πάρτι σαν υγιεινό γλυκάκι
Σε lunchbox για σχολείο ή βόλτα

Συντήρηση

Διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο για 3–4 ημέρες
Μπορούν να καταψυχθούν και να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου ή τοστιέρα