Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Μοιράσου το Άρθρο
X

Τα βασικά λιπαρά οξέα

 

Όπως φαίνεται και από το όνομά τους, τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι αναγκαία, κυρίως κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τόσο για το μωρό όσο και για τη μέλλουσα μαμά. Ονομάζονται ωμέγα-3 και ωμέγα-6 και θα μάθεις να λαμβάνεις την ποσότητα που χρειάζεται χάρη σε μια πλούσια και ισορροπημένη διατροφή.

Τρίτη, Φεβρουάριος 2nd, 2016

Σε τι χρησιμεύουν τα βασικά λιπαρά οξέα;

Είναι συστατικά στοιχεία των λιπιδίων: Αποτελούν μέρος των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, που ονομάζονται επίσης «καλά λιπαρά». Όπως φαίνεται και από το όνομά τους, είναι απαραίτητα και η πρόσληψή τους είναι δυνατή μόνο μέσω της τροφής, καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να τα συνθέσει. Η αναλογία ω-6/ω-3 παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Μελέτες έχουν δείξει ότι στις βιομηχανικές χώρες καταναλώνουμε 10 με 20 φορές περισσότερα ω-6 από ό,τι ω-3. Όμως, η ιδανική αναλογία θα έπρεπε να βρίσκεται περίπου στο 5, γεγονός που σημαίνει ότι δεν καταναλώνουμε αρκετά ω-3.

Στο πιάτο μου...

Οι πηγές ω-3 είναι:

  • Το λινέλαιο, το κραμβέλαιο, το λάδι καρυδιού, το λάδι φύτρων σιταριού και το σογιέλαιο,
  • ο λιναρόσπορος και οι κραμβόσποροι,
  • τα καρύδια,
  • τα παχιά ψάρια,
  • το έλαιο από κουκούτσια σταφυλιού, το ηλιέλαιο, το αραβοσιτέλαιο, το λάδι μπόραγου, το λάδι οινοθήρας, το λάδι φύτρων σιταριού, το σησαμέλαιο, το αραχιδέλαιο, το φουντουκέλαιο, το ελαιόλαδο,
  • τα αυγά,
  • το βούτυρο,
  • τα ζωικά λίπη.

Να προτιμάς τα μικρά παχιά ψάρια (σαρδέλα, σκουμπρί, ρέγκα, κ.ά.) από τα μεγάλα (σολομός, τόνος), γιατί παρουσιάζουν μικρότερο κίνδυνο μόλυνσης από υδράργυρο, που είναι τοξικός για το νευρικό σύστημα του εμβρύου.

 

Περισσότερα

Nestlé Baby Club

Γίνε τώρα μέλος και μάθε ό,τι χρειάζεσαι για την εγκυμοσύνη και την ανάπτυξη του μωρού σου.

  • Κάνε την εγγραφή σου στο Nestlé Baby Club!
  • Λάβε Νewsletter για θέματα που σε ενδιαφέρουν!
  • Δοκίμασε δείγματα των προϊόντων μας (για γονείς με παιδιά από 6 μηνών και πάνω).
  • Λάβε προσφορές και κουπόνια (για γονείς με παιδιά από 6 μηνών και πάνω).

Εγγραφή

Σχετικά