Η Σημασία του Φολικού Οξέος στην Εγκυμοσύνη

• Τι είναι το φολικό οξύ;
• Η σημασία του φολικού οξέος στην εγκυμοσύνη
• Πόσο φολικό οξύ χρειάζεται μια έγκυος;
• Τροφές πλούσιες σε φολικό οξύ
• Πώς να μαγειρεύετε σωστά για να διατηρείται το φολικό οξύ
• Άλλα οφέλη του φολικού οξέος

Τι είναι το φολικό οξύ;

Το φολικό οξύ (ή φυλλικό οξύ) ανήκει στο σύμπλεγμα βιταμινών Β. Παίζει σημαντικό ρόλο:

• Στη σύνθεση του DNA
• Στην παραγωγή υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων
• Στην κυτταρική ανανέωση

Η σημασία του στην εγκυμοσύνη σχετίζεται κυρίως με την ανάπτυξη του νευρικού σωλήνα, από τον οποίο σχηματίζονται ο εγκέφαλος και ο νωτιαίος μυελός του εμβρύου. Ο νευρικός σωλήνας σχηματίζεται στις πρώτες εβδομάδες της κύησης — συχνά πριν ακόμη επιβεβαιωθεί η εγκυμοσύνη.

Για τον λόγο αυτό, οι γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας και ιδιαίτερα κατά το πρώτο τρίμηνο χρειάζονται επαρκή ημερήσια πρόσληψη φολικού οξέος.

Η σημασία του φολικού οξέος στην εγκυμοσύνη

Η επαρκής κατανάλωση φολικού οξέος:

• Συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου και της σπονδυλικής στήλης
• Μειώνει τον κίνδυνο ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα
• Υποστηρίζει την παραγωγή αίματος
• Συμβάλλει στη συνολική υγεία της μητέρας

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι ανάγκες του οργανισμού αυξάνονται σημαντικά. Επειδή το σώμα δεν αποθηκεύει μεγάλες ποσότητες φολικού οξέος, απαιτείται καθημερινή πρόσληψη μέσω διατροφής και, όπου χρειάζεται, συμπληρωμάτων.

Πόσο φολικό οξύ χρειάζεται μια έγκυος;

Σύμφωνα με διεθνείς διατροφικές οδηγίες, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για γυναίκες που σχεδιάζουν εγκυμοσύνη και για εγκύους είναι περίπου 400 μικρογραμμάρια (mcg) ημερησίως, εκτός αν ο γιατρός συστήσει διαφορετικά.

Η λήψη πρέπει να ξεκινά ιδανικά πριν τη σύλληψη και να συνεχίζεται τουλάχιστον κατά το πρώτο τρίμηνο.

Τροφές πλούσιες σε φολικό οξύ

Το φολικό οξύ βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα που μπορούν εύκολα να ενταχθούν στην καθημερινή διατροφή.

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

• Μαρούλι ρομάνα
• Σπανάκι
• Φύλλα γογγυλιού
• Σπαράγγια
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• Μπρόκολο

Φρούτα με φολικό οξύ

• Μπανάνα
• Παπάγια
• Εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ)
• Αβοκάντο

Άλλες καλές πηγές

• Φασόλια, ρεβύθια και φακές
• Συκώτι μοσχαρίσιο
• Δημητριακά ολικής άλεσης
• Ξηροί καρποί (ιδιαίτερα οι ηλιόσποροι)

Η διατροφή μπορεί να συμπληρωθεί με κατάλληλο συμπλήρωμα φολικού οξέος, πάντα με τη σύσταση γιατρού ή διατροφολόγου.

Πώς να μαγειρεύετε σωστά για να διατηρείται το φολικό οξύ

Το φολικό οξύ είναι ευαίσθητο στη θερμότητα και μπορεί να μειωθεί κατά το μαγείρεμα. Για καλύτερη διατήρηση:

• Προτιμήστε ελαφρύ ατμό ή σύντομο βράσιμο
• Καταναλώστε σαλάτες με ωμά πράσινα λαχανικά
• Μην παραβράζετε τα όσπρια
• Προσθέστε φυσικά αρωματικά όπως κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανό

Οι ξηροί καρποί μπορούν να καταναλώνονται ως υγιεινό σνακ ή να προστίθενται σε σαλάτες και δημητριακά.

Άλλα οφέλη του φολικού οξέος

Η επαρκής πρόσληψη φολικού οξέος μπορεί να:

• Συμβάλλει στη μείωση της αναιμίας
• Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα
• Βοηθά στη σωστή κυτταρική λειτουργία

Το φολικό οξύ αποτελεί βασική βιταμίνη όχι μόνο στην εγκυμοσύνη, αλλά και σε όλα τα στάδια της ζωής.