Σπιτική Κρέμα Δημητριακών για Μωρά: Θρεπτική, Απαλή και Ιδανική για τα Πρώτα Κουταλάκια

Από 6 μηνών

Συνταγή

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 λεπτά

Μαγειρεμα: 10 λεπτά

Μεριδες: 2

Πρωινό

Βαθμος δυσκολιας: Εύκολη

Η εισαγωγή στερεών τροφών στη διατροφή του μωρού είναι μια σημαντική και τρυφερή στιγμή. Από το 6ο μήνα και μετά, το μωρό αρχίζει να εξερευνά νέες υφές και γεύσεις — και τι καλύτερο από μια σπιτική κρέμα δημητριακών για μωρά;

Φτιαγμένη με αγνά υλικά όπως νιφάδες βρώμης, σιμιγδάλι ή κινόα, αυτή η κρέμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα που υποστηρίζουν την ανάπτυξη του βρέφους.

Συστατικά

Για 2 μερίδες:

3 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης (ή κινόα, σιμιγδάλι, ρυζάλευρο)
200 ml νερό ή γάλα (μητρικό, βρεφικό ή φυτικό εμπλουτισμένο)*
1/2 μπανάνα (ή άλλο ώριμο φρούτο), πολτοποιημένη
1/2 κ.γ. κανέλα ή βανίλια (προαιρετικά)
1 κ.γ. ελαιόλαδο ή βούτυρο (προαιρετικά)

* Εάν χρησιμοποιείται βρεφικό γάλα σε σκόνη, προστίθεται εκτός φωτιάς.

Βήμα - βήμα

Μουλιάζουμε τα δημητριακά (ιδιαίτερα τη βρώμη ή την κινόα) για 10–15 λεπτά για πιο απαλή υφή.
Βάζουμε το γάλα ή το νερό σε κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε τις νιφάδες δημητριακών και ανακατεύουμε συνεχώς για 5–8 λεπτά, μέχρι να πήξει.
Προσθέτουμε την μπανάνα και τα αρωματικά (αν χρησιμοποιούμε).
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε το λάδι ή το βούτυρο.
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρουμε χλιαρό.

Παραλλαγές & Συνδυασμοί

Αντί για βρώμη:

Κινόα (καλοβρασμένη και πολτοποιημένη)
Σιμιγδάλι ψιλό
Αλεύρι ρυζιού (για πολύ απαλή υφή)

Προσθήκες για περισσότερη γεύση:

Πουρές μήλου, αχλαδιού ή γλυκοπατάτας
Λίγο ταχίνι ή βούτυρο ξηρών καρπών (μετά τον 8ο μήνα)
Αλεσμένοι σπόροι (π.χ. λιναρόσπορος) για φυτικά Ω3

Τι υφή πρέπει να έχει η τέλεια κρέμα;

Η υφή πρέπει να είναι:

Ομοιογενής, χωρίς κομμάτια
Ούτε πολύ πηχτή ούτε πολύ υδαρής – σαν πουρές
Εύκολη στο κατάποση, ιδιαίτερα για τα πρώτα στάδια

Εάν πήξει υπερβολικά καθώς κρυώνει, προσθέστε λίγο ζεστό νερό ή γάλα και ανακατέψτε.

Πότε και πώς τη σερβίρουμε;

Από τον 6ο μήνα και μετά, πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες παιδιάτρου
Ως πρωινό ή απογευματινό γεύμα
Μπορεί να συνοδευτεί με κουταλάκι από ξινόγαλο ή πουρέ φρούτου για επιπλέον δροσιστική γεύση

Συμβουλές για Μάγειρες-Γονείς

👶 Δοκιμάστε τη δική σας εκδοχή κάθε εβδομάδα για να κρατήσετε το ενδιαφέρον του μωρού
🍓 Αλλάζετε φρούτα εποχής για να εισάγετε ποικιλία
🥄 Χρησιμοποιήστε μαλακό κουτάλι σιλικόνης για πιο ευχάριστη εμπειρία

Πώς αποθηκεύεται;

Στο ψυγείο για έως 48 ώρες
Ζεσταίνουμε σε μπεν μαρί ή στο μάτι με λίγο γάλα
Δεν συνιστάται κατάψυξη (αλλοιώνεται η υφή)

Συμπεράσματα

Η σπιτική κρέμα δημητριακών για μωρά είναι μια εύκολη, ευέλικτη και εξαιρετικά θρεπτική επιλογή που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λίγα λεπτά. Είτε χρησιμοποιήσετε βρώμη, σιμιγδάλι ή κινόα, θα δώσετε στο παιδί σας ένα δυναμωτικό ξεκίνημα για τη μέρα του.