Κέικ για Μωρά Ένος Έτους – Υγιεινές Συνταγές χωρίς Ζάχαρη

Από 12 μηνών

Συνταγή

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10 λεπτά

Μαγειρεμα: 25 λεπτά

Μεριδες: 8

Σνακ

Βαθμος δυσκολιας: Εύκολη

Το πρώτο γενέθλιο ενός μωρού είναι μια μοναδική στιγμή γεμάτη χαρά και συγκίνηση. Ένα σπιτικό κέικ, κατάλληλο για τη διατροφή των βρεφών, μπορεί να προσφέρει τη γλύκα αυτής της ημέρας χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, τεχνητά γλυκαντικά ή επιβαρυντικά συστατικά. Σε αυτό το άρθρο, συνδυάζουμε τις καλύτερες συνταγές από αξιόπιστες πηγές και σας προτείνουμε μία ολοκληρωμένη, αφράτη και ασφαλή συνταγή για κέικ για μωρά ενός έτους.

Συστατικά

Υλικό	Ποσότητα	Σημειώσεις
Μπανάνες ώριμες	2 τεμ.	Πολτοποιημένες
Καρότο τριμμένο	1 φλιτζάνι	Προσθέτει υγρασία και γλυκύτητα
Αλεύρι βρώμης ή ολικής	1 1/2 φλιτζάνι	Μπορείτε να αλέσετε βρώμη
Αυγό	1 τεμ.	Μπορεί να αντικατασταθεί με λιναρόσπορο
Λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο	1/4 φλιτζανιού	Για υγρασία
Κανέλα	1/2 κ.γλ.	Προαιρετικά
Εκχύλισμα βανίλιας (χωρίς αλκοόλ)	1/2 κ.γλ.	Για άρωμα
Μπέικιν πάουντερ	1 κ.γλ.	Χωρίς αλουμίνιο αν είναι δυνατόν

Βήμα - βήμα

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Πολτοποιήστε τις μπανάνες και τρίψτε το καρότο.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υγρά υλικά: μπανάνα, αυγό, λάδι, βανίλια.
Προσθέστε τα στεγνά υλικά: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κανέλα.
Ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
Αδειάστε το μείγμα σε μια φόρμα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήστε για 25–30 λεπτά, ελέγχοντας με μια οδοντογλυφίδα αν βγαίνει καθαρή.
Αφήστε να κρυώσει τελείως πριν το κόψετε και το προσφέρετε στο παιδί.

Σκεύη που θα χρειαστείτε

Μπολ ανάμειξης
Τρίφτης καρότου
Μπλέντερ ή πιρούνι
Φόρμα για κέικ ή ταψί
Αντικολλητικό χαρτί ή λάδι για επάλειψη

Συμπέρασμα

Αυτό το κέικ για μωρά ενός έτους είναι υγιεινό, απλό και ιδανικό για να γιορτάσει η οικογένεια χωρίς ανησυχίες. Δεν περιέχει ζάχαρη, μπορεί να προσαρμοστεί για αλλεργίες και προσφέρει υφή και γεύση που λατρεύουν τα παιδιά. Αν επιθυμείτε μπορείτε να το διακοσμήσετε με πουρέ φρούτων ή γιαούρτι.