Συστατικά
- Μακαρόνια 100-120 γραμμάρια για ενήλικα και περίπου 50 γραμμάρια για παιδί
- Ξεφλουδισμένες ντομάτες: περίπου 2 ολόκληρες ντομάτες για ενήλικα (περίπου 120 γραμμάρια/άτομο) και μια ντομάτα για παιδί (περίπου 60 g)
- 1/2 κουταλιά της σούπας (5g) Nestlé ΝΑΝ® Sinlac για κάθε 60 g ντομάτας
- Αγαπημένα φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα (πχ. Βασιλικός, ρίγανη, άνηθο, μαϊντανός)
- 3 g ελαιόλαδο για κάθε 60 g ντομάτας
- Επιπλέον συστατικά (πχ. σκόρδο, σοταρισμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι) ανάλογα με τον τρόπο μαγειρικής μας
Βήμα - βήμα
-
Βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να μαλακώσουν, σύμφωνα με τον τρόπο που συστήνεται στη συσκευασία. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά.
-
Βάζουμε τις ντομάτες σε μια κατσαρόλα, πολτοποιούμε και προσθέτουμε τα μυρωδικά (πχ. άνηθο ή μαϊντανό).
-
Βράζουμε για περίπου 5 λεπτά. Δεν χρειάζεται να περιμένουμε να εξατμιστεί το περιττό υγρό, καθώς στο επόμενο βήμα θα προσθέσουμε την κρέμα Nestlé ΝΑΝ® Sinlac, η οποία θα απορροφήσει ένα μέρος του νερού. Περιμένουμε μέχρι να κρυώσει η σάλτσα.
-
Στη συνέχεια προσθέτουμε ελαιόλαδο, μυρωδικά για το παιδί και Nestlé ΝΑΝ® Sinlac σε ποσότητα προσαρμοσμένη στο βάρος της ντομάτας.
-
Μπορούμε να ξεχωρίσουμε ένα μέρος της σάλτσας για τους ενήλικους της οικογένειας και να προσθέσουμε εκεί ψιλοκομμένο σκόρδο, σοταρισμένα κρεμμύδια, αγαπημένα βότανα, πιπέρι και λίγο αλάτι. Σερβίρουμε τη σάλτσα με βρασμένα μακαρόνια. Στην περίπτωση βρέφους, πολτοποιούμε πριν τα σερβίρουμε.
Έτοιμο!
