Οι Σωστές Πρωτεΐνες για το Μωρό μου

Γι’ αυτό, είναι πολύ σημαντικό οι μαμάδες να παρέχουν στα παιδιά τους τη σωστή ποιότητα και ποσότητα πρωτεΐνης. Μαζί με μία ισορροπημένη διατροφή η οποία περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, υδατάνθρακες και λιπαρά, οι πρωτεΐνες εξασφαλίζουν ότι το μωρό σου λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για υγιή ανάπτυξη.

Τι πρωτεΐνη να δίνω στο παιδί μου;
Υπάρχουν αρκετά διαφορετικά είδη πρωτεϊνών, όπως η πρωτεΐνη του μητρικού γάλακτος, η πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος, οι φυτικές πρωτεΐνες, οι ζωικές πρωτεΐνες και οι πρωτεΐνες που περιέχονται στα δημητριακά. Οι ανάγκες των μωρών σε πρωτεΐνες κατά τη διάρκεια των πρώτων 4-6 μηνών καλύπτονται απόλυτα από το μητρικό γάλα. Όταν το μωρό σου αρχίσει να τρώει στερεές τροφές, η δίαιτά του εμπλουτίζεται σταδιακά και με άλλα είδη πρωτεϊνών που παρέχονται από το το κρέας, το ψάρι, το αυγό, τα λαχανικά και τα δημητριακά. Οι πρωτεΐνες έρχονται σε διάφορες μορφές και είναι εύκολο να βρεις μια πρωτεϊνούχα τροφή που αρέσει στο παιδί σου.

Ποια άλλα θρεπτικά συστατικά περιέχουν τα πρωτεϊνούχα φαγητά;
Εκτός από τις πρωτεΐνες, το μωρό σου λαμβάνει και άλλα θρεπτικά συστατικά τρώγοντας πρωτεϊνούχα φαγητά. Για παράδειγμα, το κρέας έχει πολύ σίδηρο, ενώ τα ψάρια αλμυρού νερού είναι πλούσια σε ιώδιο και Ωμέγα 3 λιπαρά. Τα γαλακτοκομικά προσφέρουν ασβέστιο, βιταμίνες Β2 και Β12. Τα δημητριακά και τα λαχανικά έχουν σημαντικές βιταμίνες και υδατάνθρακες. Καταλαβαίνεις λοιπόν ότι μία διατροφή με μεγάλη ποικιλία τροφών θα δώσει στο μωρό σου την πρωτεΐνη και τα άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται!

Ποια είναι η σωστή ποσότητα πρωτεΐνης;
Ήξερες ότι οι πρωτεΐνες επηρεάζουν τους ρυθμούς ανάπτυξης του μωρού σου; Η υπερβολική πρόσληψη ζωικών και κυρίως γαλακτοκομικών πρωτεϊνών γύρω στην ηλικία των 12 μηνών μπορεί να οδηγήσει σε ασυνήθιστα γρήγορη ανάπτυξη και να αυξήσει επικίνδυνα το Δείκτη Μάζας Σώματος (BMI), όταν το παιδί φτάσει στην ηλικία των 6 ετών. Είναι λοιπόν καλύτερο να περιορίσεις την πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης στην ηλικία περίπου των 12 μηνών.

Μην ξεχνάς ότι η ποιότητα και η ποσότητα των πρωτεϊνών στη διατροφή ενός παιδιού είναι σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και οι σωστές επιλογές που αφορούν την πρόσληψη σωστής πρωτεΐνης θα εξασφαλίσουν έναν υγιή μεταβολικό προγραμματισμό για μια ζωή.

1. C Agostoni1 et al. ; How much protein is safe?; International Journal of Obesity (2005)
2. Koletzko B, von Kries R, Closa R, Escribano J, Scaglioni S, Giovannini M, et al.: Can infant feeding choices modulate later obesity risk? Am J Clin Nutr 2009