Συνταγή
Kεφτέδες βοδινού με λιαστές ντομάτες και τρυφερά φύλλα σπανακιού
4
Εύκολη
30 λεπτά
Συστατικά
- 24 τοματίνια
- 400 g βοδινό κιμά
- 250 g τρυφερά φύλλα σπανακιού
- 1 κύβο βοδινού και λαχανικών
- 10 λιαστές τομάτες
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Πιπέρι
Βήμα - βήμα
-
30 λεπτάΜαγείρεμα
-
30 λεπτάΣυνολικός χρόνος
-
Βήμα 1
Ψιλοκόψε τις λιαστές τομάτες και ανακάτεψε τις με τον κιμά. Πλάσε τον κιμά σε κεφτεδάκια διαμέτρου 2 cm. Άφησε τα να ροδίσουν με το λάδι σε ένα τηγάνι για 3 λεπτά. Πρόσθεσε το σπανάκι και τα τοματίνια. Πρόσθεσε το ζωμό και ανακάτεψε. Συνέχισε το μαγείρεμα για 3 λεπτά και πρόσθεσε πιπέρι.
-
Πρόταση σερβιρίσματος
Για ακόμη περισσότερη γεύση, αντικατάστησε το σπανάκι με ρόκα!